Мясная дилемма

Опубликовано: Февраль 2010 года | Рубрика: Бизнес аналитика

Украина упразднила последнюю преграду для импорта мяса. Отечественные производители — на грани банкротства.

Дорогое отечественное мясо или более дешевый, однако не всегда качественный импорт — перед такой проблемой в настоящее время очутились украинские чиновники. С одной стороны, соглашение из ВТО job rapido вынуждает Украину импортировать европейские мясные продукты. Последние, конечно, дешевле отечественных, поэтому сбивают цену на украинском рынке, вынуждая отечественных производителей работать в убыток. Как следствие, заниматься производством мяса в Украине становится все менее выгодно и предприятия постепенно от него отказываются, ставя страну в зависимость от импорта.

Как ни инспекциями, то регламентом

Из января импортное мясо в Украину начало поступать беспрепятственно и практически без любых инспекций со стороны украинских специалистов — Комитет ветеринарной медицины упразднил свое запрещение на ввоз в Украину мясной продукции предприятий, которые не были проинспектированы специалистами комитета. Эксперты заверяют, что введенные постановлением требования были «немного жесткими» и реально не могли быть выполнены. «Предприятия, которые поставляют продукцию животноводческого происхождения в Украину, за тот срок, который был дан для проверки, даже физически не могли пройти инспекции. Инспекцию осуществляют наши специалисты, их количество ограниченное, а количество предприятий достаточно высоко», — считает руководитель группы экспертов Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа.

Кроме того, по его мнению, такие мероприятия должны применять только в случае, когда существует угроза жизни и здоровью граждан Украины, ведь глаза — лазерная коррекция зрения стоит очень дорого. Кроме того, проверки должны базироваться на выявленных фактах и нарушениях, а применяться адресно — лишь к тем предприятиям, где нарушения были выявлены.

Для того, чтобы регулировать мясной импорт, агаровые специалисты решили применять более мягкие санкции. В частности, сейчас разрабатывают новые технические регламенты и санитарные требования для импортного мяса. Именно они могут стать нетарифными, однако достаточно действенным регулятором объемов ввезенной продукции.

Рожки и ножки

Наибольшая проблема импорта — в его качестве. Эксперты отмечают, что, невзирая на количественное уменьшение импорта мяса и мясных продуктов в Украину в прошлом году, увеличились поставки недоброкачественной продукции. В том числе так называемых мясных каркасов или шкур.

По подсчетам Комитета ветеринарной медицины Украины, недоброкачественная продукция занимает половину импорта. Лишь в прошлом году, по итогам ветеринарно-санитарного контроля, зарегистрировано 47 случаев несоответствия импортированной мясной продукции к установленным Украиной требованиям. Забракованная продукция была импортирована из Германии, Бразилии, США, Нидерландов, Польши, Бельгии, Франции и Вьетнама. Кроме того, по итогам года, поставки запретили 11 иностранным предприятиям — в связи с ввозом в Украину некачественной продукции.

Нынешняя ситуация на рынке мяса и на рынке парфюм и косметика напоминает замкнутый круг: более дешевое импортное мясо демпингует на внутреннем рынке, вынуждая отечественные предприятия работать ниже уровня рентабельности. Отечественные мясные предприятия недополучают средства, которые бы можно было потратить на модернизацию производства. Следовательно, рентабельность производства остается достаточно низкой, из-за чего отечественные компании не могут конкурировать с европейскими.

Уровень цен, который хранился в Украине на протяжении последних двух лет, стал определенным стимулом для производителей некоторых видов продукции. Улучшилась, например, ситуация на рынке свинины : на 1 января 2010 года сельхозпредприятия увеличили количество свиней на 20 процентов в сравнении с аналогичным периодом 2009 года. В отличие от говядины, рынок свинины имеет достаточно хорошую перспективу. «Принимая во внимание ограниченность рынка сбыта, темпы наращивания поголовья могут замедлиться в проходящем году. Но сокращение производства говядины и импорта всех видов мяса оставалось весомым стимулом к наращиванию производства. Тем более что украинцы традиционно предоставляют преимущество свинине перед говядиной», — считает эксперт Клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивска.

Однако значительный импорт может замедлить этот процесс. «Существенный рост отечественного производства сдерживает низкая покупательная способность внутреннего рынка и все еще достаточно высокая себестоимость производства отечественной свинины в части производителей в сравнении с европейскими странами», — предупреждает эксперт.

Мясной дефицит

Подбрасывают хворосту в огонь еще и недостаток сырья и низкие размеры государственных дотаций для сельхозпроизводителей: сегодня выгодно заниматься разве что производством курятины, которая дает стабильные прибыли, потому что имеет рентабельность производства на уровне с европейской.

Однако большинство мясоперерабатывающих предприятий, которые имеют дело со свининой и говядиной, получают убытки. Да, в прошлом году прекратили работу десятки мелких мясоперерабатывающих предприятий, однако в этом году угроза стоит и перед большими комбинатами, такими как, например, «Винницамясо» и «Кременчугмясо». Причина банальна — нехватка сырья. Подтверждают тенденцию и данные Госкомстата : за прошлый год, в сравнении с 2008-м, производство мяса всех видов (в живом весе) уменьшилось на 0,4 процента и представляет немного больше чем 2,3 миллионов тонн. Поэтому существенное сокращение импорта приведет к вынужденной остановке предприятий.

Бардзо добже сало..

С каждым годом растут объемы импорта такого исконно украинского продукта, как сало: в прошлом году Украина импортировала почти на 40 процентов сала больше, чем в 2008 году. Объемы снабжений продукта из-за границы выросли из 34 тысяч тонн в 2008-ом до 47,3 тысяч в 2009 году. Такой дисбаланс на рынке связан с изменением приоритетов отечественных свиноводов, которые перешли на выращивание «элитных» мясных и беконных пород свиней.

Сало на 30-50 процентов дешевле, и потому менее прибыльное для сельхозпредприятий. Однако этот продукт, как и раньше, широко используется для производства колбасных изделий, что и стимулирует увеличение его импорта. Следовательно, нишу украинских производителей, которые отказались от разведения сальных пород свиней, постепенно занимают поляки: Польша рассматривает Украину как перспективный рынок сбыта сала.

Также интересно:

Оставить комментарий или два

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.